fbpx

אקראס (בציקונים ) עם עלי זעתר טריים – לונה זריק

אקראס זעתר

מתכון אקראס (בציקונים ) עם עלי זעתר טריים :

אקראס זעתר הינו אחד  המנות הראשונות או נשנוש שתמיד ישמחו את האורחים שלכם.

מנה שכולה פינוק וטעם שלא תשכחו.

רכיבים:

  • קילו של קמח רגיל
  • שתי כוסות של חלב יבש (אבקת חלב )
  • קילו אחד של קוביות קטנות של גבינה נצרתית נאבולסית
  • 4 עד 5 כוסות של עלי זעתר טריים טחונים גס על המגימקס או בסכין
  • כוס וחצי שמן זית
  • שתי כפות שמרים
  • שתי כוסות של מים פושרים

אופן ההכנה:

  • מערביבים כל המרכיבים היבשים ביחד מוסיפים את שמן הזית
  • מערבבים את השמרים והמים ביחד
  • אחר כך לושים את הכל ביד ..(הבצק חייב להיות דביק אם יש צורך אפשר להוסיף מים )
  • שמים במגש (עם נייר אפיה) כדורים לא מעוצבים
  • נותנים להם לנוח 30-60 דקות
    ולבסוף אופים בכיף

הערה : אפשר לקנות עלי זעתר טריים בעונה ולאחסן במקפיא
לבריאות

המתכון מוגש ע"י לונא זריק – מסעדת לונה, ביג פאשין נצרת

למתכונים נוספים לחצו כאן טיפים ומתכונים